作った料理のいろいろ‪🕊‎‪🌱‬【参考レシピリンク添え】

前回の記事はこちら🌟⬇️

最近のアレコレ🌷

少しだけお久しぶりです🌼*･最近いよいよ本格的に夏が来て、暑さ全開になってきましたね😂気圧の変動も大きいし、気温も高くなってきて温度計を見ると昼間は37℃あたりのときもあって、最近はなかなか気候も厳しいですよね…😑気圧変動...

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2023.07.19

またまたお久しぶりです😊最近はブログを始め、全SNSに基本浮上せず、サボりっぱなしですみません😅笑

あまりにもSNSにいないので、友だちからも「体調悪いの？大丈夫？」と連絡をもらったり、LINEもあまり使わなかったりしていたので、遂には母からも「そんなに状態悪いの？」と連絡が来ました。笑

わたし個人としては、別に体調は良くもなく悪くもなく、むしろ今年の6月頃のような外出出来なかった期間よりは全然落ち着いていましたし、SNSをわざと避けているというよりは、SNS以外で1人で時間を使っていました✨️✨️

例えば外出が比較的できるくらいの体力が戻ってきたので、1人で買い出しに行ったりヒトカラに行ったり…。あとはあつ森をめちゃくちゃしてました。笑

本当はあつ森も誰かと一緒にやりたいと思っているのですが。笑 わたしの友だちであつ森を一緒にやってくれる人、いないですかねえ😂

そんなこんなして、割と1人時間を謳歌してここ最近は過ごしておりました😌ブログも書きたいな〜書かなきゃな〜と思っていたのですが、何をネタにして書こうかな〜マッチングアプリレポを書く気分じゃないな〜と思っていて、なかなか書くに至らず😇

とりあえず最近作ったごはんの写真が溜まったので、写真を公開しながら参考にしたレシピを載せてみます🌷

作った料理🍳

カフェ飯プレートの日

この日はプレートご飯(カフェ飯風)にしました‪🌱‬

メニューは、

・きんぴら蓮根

・いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ

・ブロッコリーのお漬物(お惣菜)

・サラダ🥗

・ねぎ塩チキン

・25穀米

ポテトサラダはInstagramの「えなはる」さんのレシピで作りました⬇️

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いぶりがっこのスモークっぽさと、クリームチーズの滑らかさがじゃがいもとの相性抜群すぎて、めちゃくちゃ美味しかったです🥳✨️お酒好きな方にもめちゃくちゃおすすめ！

ねぎ塩チキンのレシピは「スギヤマヒサエ」さんのレシピで作りました⬇️

＼絶品!! 我が家のネギ塩チキン／(焼肉屋さんのねぎ塩だれ)

焼肉屋さんで食べるような美味しいねぎ塩ダレを、焼いた鶏肉にかけるだけ!! 我が家の大人気メニューです☆ とにかくこのタレがとっても美味！タレだけでご飯がもりもり食べられますよ。みんなにもよく褒め

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これまためちゃくちゃ美味しいんです〜😋程よいしょっぱさで、ごはんが欲しくなる！笑

クリームチーズロールの日

・クリームチーズロール です！！

レシピは上記の「えなはる」さんのレシピです☺️

これ、スモークサーモンとクリームチーズを薄く切ったきゅうりで巻いて、胡椒とオリーブオイルとディル(という名前のハーブ)をかけているだけなのですが、とてもとてもお酒と相性が良い1品だと思います！

スモークサーモンがまた…食べてて鼻から抜ける感じが良いのです……😌

チキンロティの日

・鶏胸肉のロティ〜ゴルゴンゾーラソース〜

・夏野菜のソテー

・サラダ🥗

・ひじきごはん

・ワンタンスープ

鶏胸肉のロティは「mon_petit_chef」さんのレシピです⬇️

若鶏のロティ | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介

若鶏のロティについて紹介しています。✨若鶏のロティ　ローズマリー　ソース　バルサミコ✨ 🇫🇷若鶏をローズマリーとともにオーブンで火入れし、バルサミコ酢をソースにしました。 🇫🇷難しそうに見えて、簡単、油を一切使わないヘルシー フレンチです🍀材料　2人分🍀鶏もも肉　1枚塩胡椒　少々バルサミコ酢　150ml...

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鶏胸肉を開いて塩胡椒して、お肉、キッチンペーパー、アルミホイルの順番で包んだらオーブンに突っ込むだけというミラクル簡単レシピ😭しかも簡単なのにしっとり美味しすぎる！！めちゃめちゃおすすめです😭😭

ゴルゴンゾーラソースは「ガンガン」さんのレシピ⬇️

【ソースが絶品】プロ直伝！豚肉のソテーゴルゴンゾーラソース

僕の持つ豚肉レシピで一番のおすすめです！濃厚なチーズソースが豚肉の美味しい脂によく合います。チーズが好きな方には是非試して欲しい！チーズソースは余るので、パンも一緒に準備するのもいいですね！

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ガンガンさんが載せてるように、ポークで作っても美味しそう🥹🥹

ハンバーグの日

・煮込みハンバーグ(付け合わせ:ブロッコリー・いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ)

・サラダ🥗

・25穀米

・コーンスープ(市販)

煮込みハンバーグはInstagramの「Hirochi」さんのレシピ⬇️

Hirochi ひろち (@hirochi_kitchen) • Instagram photos and videos

515K Followers, 218 Following, 510 Posts - See Instagram photos and videos from Hirochi ひろち (@hirochi_kitchen)

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このハンバーグはボウルを使うことなくフライパン1つで完結するので洗い物が格段に減ってめちゃくちゃ作りやすいし、煮込みソースが本当にお店ですか？っていうレベルで美味しい😭😭

ソースを入れた瞬間はだいぶジャバジャバなのですが、根気強く火にかけて混ぜていると段々トロッとしてくるので、めげずに混ぜ続けるのがコツかなあと思いました😊

ハンバーグあるあるだと思うのですが、「ちゃんと火を通さなきゃ！」と思うからこそ、表面をずっと焼き続けて焦げちゃった…固くなっちゃった…っていう経験、ありませんか？(わたしは料理始めたての頃よくやりました😅笑)

ハンバーグを焼くコツは、表面は中火で焼き目をつける程度にして、中身の部分は蒸し焼きにするときちんと火が通って柔らかいハンバーグになると思います🔥

彼へのお弁当を作った日

・ズッキーニときのこのソテー

・白だし唐揚げ

・カニカマの卵焼き

・カボチャとクリームチーズのサラダ🥗

・ミートボール(市販)

・ごま塩ごはん

この日は彼が出勤だったので、お弁当を作りました🍱会社の方とランチに出かける可能性あるかなとか、お弁当荷物になるかななど、お弁当を持っていくことで不具合あるかな…思いつつも、冷蔵庫の中が食材で溢れていたので、「お弁当作ってもいい？」と聞いたら「作って〜」との返事だったので作りました😌

ズッキーニときのこのソテーは、オリーブオイルと塩胡椒のみのシンプルな味付けにしました🍄ただ、ズッキーニをもう少し薄く切った方が味が染み込んだかなあと反省しました😂

白だし唐揚げは、白だしと塩、おろしニンニクで味付け😋前日から仕込んで置いたので、ちゃんと味が染みていました✨️片栗粉をつけて揚げると、カリッと揚がります✨️✨️

カニカマの卵焼きは、卵、カニカマ、鶏がらスープの素で味付けして、ごま油をひいて焼くと香りが良く中華風に仕上がります😊

カボチャとクリームチーズのサラダは、カボチャをレンチン(600wで約6分)して柔らかくしてから潰し、クリームチーズ(25ｇくらい)とマヨネーズ、胡椒で味付けをして混ぜました🕊‎

夜帰宅した彼が「お弁当美味しかった！！！」と言ってくれて良かったです🥰「何が1番美味しかった？」と聞くと「唐揚げ！！」だそうです。笑 そうだと思った。笑笑(彼は生粋の唐揚げ大好きマン)

料理めんどくさいな〜この季節作るの暑いな〜〜と思う日も多い季節ですが、無理せずぼちぼち作っていきたいな〜と思います🌼*･

他にも何か紹介してもらいたいレシピがあったり、質問があればコメントでお待ちしております〜🥳

おわり‪🌱‬